「プレミアムおにぎり 紅鮭ほぐし（柚子胡椒仕立て）」の具材＠撮影：渡邉

粗めにほぐした鮭の粒立ちがはっきり感じられ、後半で柚子胡椒の香りがふっと抜ける。海苔の存在感と、具材の塩味・香りのバランスがとても良く、専門店のニュアンスが確かに宿っていると感じた。家庭ではまず再現に難航しそうな味わいだ。さらに驚いたのが“握りの空気感”だ。コンビニおにぎり特有のギュッと詰まった硬さではなく、ふっくらした余白がある。