はなまるうどん、薬味のアクセントがたまらない新メニュー「3種薬味豚しゃぶうどん」が販売中！ - (Page.9)

 
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はなまるうどん「３種薬味で食べる 豚しゃぶうどん」「３種薬味で食べる 青唐入り豚しゃぶうどん」

　3種の薬味は鬼おろし、みょうが、青ネギを使用している。鬼おろしは大根をあえて粗くすりおろすことで、通常の大根おろしより水分が出にくくなり、シャキシャキとした食感が残るようにした。

　みょうがは繊維が残るように千切りにすることで、見た目も華やかになり、食感とさっぱりとした風味を引き立たせている。

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