吸い口を底まで差し込むと、まず届くのは角切りのさつまいもを混ぜ込んだ焼き芋あん。ストローの内径ギリギリのサイズでカットされた豪華仕様で、強く吸い込むと喉へダイレクトアタックするので要注意。口に入ると“ほっくり”と“とろり”が同時に押し寄せ、焼き芋の“蜜”を思わせるやさしい甘みがじわりと広がる。そこへ香ばしいほうじ茶が後からふわっと重なり、甘さに奥行きを加えながらも、あと口は不思議と軽やかにまとまる。

混ぜて完成！香ばしさ×甘み×食感が一体に

「ほうじ茶香る 焼き芋 ムース ティー ラテ」【撮影／平木昌宏】