最後はストローを上下に動かして軽くミックス。香ばしいほうじ茶カラメルミルクを軸に、ムースのまろやかさと芋チャンクの“ごろっ”とした食感が一体化する。なめらかな口あたりに、ときおり芋の存在感が顔を出すことで、飲み心地にほどよいアクセントが生まれる。

　ひんやりとした軽やかな飲み心地でスッと喉を通りながらも、同時に香ばしさと甘みがしっかり“秋”を連れてくる。最後のひと口までバランスよく楽しめ、気づけば自然と飲み切ってしまう仕立てだ。まずはムースだけ→底の芋→最後に軽く混ぜるの順で、三層それぞれの個性と一体感の両方を楽しみたい。