そのほか、本格的なパキスタン料理として、以下のメニューを提供します。
ビリヤニ　香り高いスパイスを使った伝統的な炊き込みご飯
ラムカラヒ　ラム肉の旨味を生かした濃厚な料理
タルカダール　レンズ豆を使ったやさしい味わいの料理
アルパラク　ホウレン草とジャガイモを使った料理

■ハラール対応、本場パキスタンの食文化を身近に
encoreでは、ハラールに対応した料理を提供。
東大阪・徳庵という地域で、パキスタンの食文化やスパイス料理に触れる新たな選択肢を提供します。