ライフUP！ニュース | (2) 発酵県ちばグルメフェス2026」を9月26日(土)に開催　千葉の発酵文化といすみエリアの“ごちそうチーズ”の魅力を発信

(2) 発酵県ちばグルメフェス2026」を9月26日(土)に開催　千葉の発酵文化といすみエリアの“ごちそうチーズ”の魅力を発信 - (Page.5)

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2017年には、国内のチーズ生産者にとって最高賞にあたる農林水産大臣賞を受賞。近年は、フランスで開催される世界的なコンクール「モンディアル・デュ・フロマージュ」でも金賞を獲得するなど、国内外で高い評価を受けている。
【18歳の決意から始まったチーズ工房】
-チーズ職人を志したきっかけと工房を開くまでの歩みを教えてください