上層は爽やか、下層は濃厚！ひと口ごとに変わる味のコントラスト

　まずはホイップとラ・フランスソースをすくってひと口。ソースはコクがありつつ甘めで、後味はすっきり。一方のホイップは甘すぎずミルキーで、ソースときれいに調和する。ケーキのクリームと果物を思わせるまとまりで、上からの一口だけで洋なしの上品な香りがふわりと伝わる。

「洋なし 生キャラメル フラペチーノ」【撮影／平木昌宏】