(1) 長崎県長与町 長崎角煮まんじゅう「岩崎本舗」
岩崎本舗は、長崎伝統の卓袱(しっぽく)料理の一品である「東坡肉(とんぽうろう＝豚の角煮)」を、もっと手軽に美味しく食べてほしいという想いから、「長崎角煮まんじゅう」を誕生させた名店。いまでは長崎名物として観光客の必須グルメと呼ばれるほどに。
【主な出品商品】
長崎角煮まんじゅう、大とろ角煮まんじゅう、チーズ角煮まんじゅう他