富山県の代表的な郷土料理の一つ「ますの寿司」。ただし、本イベントで販売する「魚津ます寿司・一段」は一味も二味も違います。大きな特長の一つがなんといっても肉厚なマスの身です。ジューシーでレア感もあり、マスの旨みがじゅわっと口いっぱいに広がります。さらに、酢飯に使われるコメは富山県産米を使用し、適度な酸味と甘みがマスの美味しさをより一層引き立てます。
「魚津ます寿司・一段」は富山県鮭鱒漁業協同組合・ケイソン冷蔵から直接仕入れ、数量限定で販売します。会場内での販売価格は2,400円（税込）です。