背脂煮干そば
背脂煮干そば
1,050円
『セアブラノ神』の看板メニュー。新潟のご当地ラーメン「燕三条系ラーメン」を『セアブラノ神』流にアレンジした看板メニュー。煮干しの旨味と背脂のコクを合わせ、京都の製麺所『麺屋 棣鄂』の多加水ちぢれ太麺を使用し、スープに絡むもちもちとした食感も特徴です。
ご当地ラーメンの人気が高まる今、新潟「燕三条系」を京都流にアレンジした京都発「背脂煮干そば」の人気店が京都府外初出店 - (Page.3)
背脂煮干そば
1,050円
『セアブラノ神』の看板メニュー。新潟のご当地ラーメン「燕三条系ラーメン」を『セアブラノ神』流にアレンジした看板メニュー。煮干しの旨味と背脂のコクを合わせ、京都の製麺所『麺屋 棣鄂』の多加水ちぢれ太麺を使用し、スープに絡むもちもちとした食感も特徴です。
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