日本の玄関口である東京駅にて、確かな養殖技術で育まれた安心安全で質の高い養殖魚を縁起物である恵方巻として提供することで、さらなる養殖魚の魅力発信につなげます。
近畿大学と近畿大学発ベンチャー企業の株式会社アーマリン近大は、天然種苗に依存しない完全養殖種苗による養殖業の普及、魚粉代替飼料の開発等に取り組みながら、日本各地の養殖業者に優れた稚魚を出荷し、養殖業によるSDGsの達成と水産養殖業界の発展をめざしています。