丼から飛び出すように盛り付けられた国産の焼き秋刀魚は、見た目の迫力も十分。スープは醤油ベースに秋刀魚節をたっぷり加えた濃厚仕立てで、香ばしさとコクがひと口目から広がる。さらに、トッピングされた秋刀魚の魚粉をスープに溶かすと、まさに「魚粉でギョフン（ギャフン）と言わせたい！」という開発サイドの思惑どおり、一層濃く深い味わいとなる。

丸ごと乗せられた焼き秋刀魚は、直前に炙って提供される。その上からスープをかけることで、脂の旨味や秋刀魚独特の苦味がスープに溶け込み、力強い印象を与える。秋刀魚の身はそのまま楽しんでもよし、身や肝をほぐしてスープに溶かして食べてもよし。濃厚なスープも相まって、ついつい「ご飯」が欲しくなる一品だ。