普段は外資系企業でITサービスの改善や運営、チームマネジメント、プロジェクトリードに携わる一方、スパイスと向き合いながら料理を学び続けてきました。
今回、飲食店を一から構えるのではなく、「ダイニングキッチンバー アジト」の昼の時間帯を活用したシェアレストラン形式で、料理人としての新たな一歩を踏み出します。

「ITコンサルタント × 独学パキスタンシェフ」という異色の経歴

店主のザヒッド バティ