店主がおこわに魅せられたのは、若い頃に「おこわ」の名店で仕事をしたことがきっかけです。出来立てのおこわを食べた際の美味しさが忘れられず、「この美味しさを関西の方にも体感してほしい」と、おこわを一から学び始めました。
天神橋筋六丁目に「蒸籠おこわ」オープン蒸し立て餅米のもっちもち食感を楽しむランチ - (Page.2)
店主がおこわに魅せられたのは、若い頃に「おこわ」の名店で仕事をしたことがきっかけです。出来立てのおこわを食べた際の美味しさが忘れられず、「この美味しさを関西の方にも体感してほしい」と、おこわを一から学び始めました。
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