創業15年を超える名店については、グランプリの投票対象ではなく、レジェンド店としてイベントに参加。次世代の挑戦を見守り、会場全体を盛り上げる存在として登場予定です。

あくまでも本大会の主役は、これからのラーメン界を担う新世代の店舗です。

大つけ麺博はこれまで、全国の名店、行列店、地方の実力店、話題の一杯をラーメンファンに届けてきました。