第1弾として提供される「抹茶モンブランパフェ」は、くるくると絞り出したモンブランクリームの頂に渋皮栗をあしらい、栗の甘露煮や白いメレンゲの焼き菓子を添えた一品だ。グラスには抹茶ゼリーやロイヤルティーヌ、マロンアイスなどを重ね、栗の余韻と抹茶の旨みが響き合う秋限定の贅沢パフェとなっている。価格は1390円で、10月下旬まで提供予定。

秋限定の季節パフェ