今回の動画で、西尾さんが「初めて行ったけど美味しかった」と語るのは、チャーシュー（ムーデーン）で評判の『タンジャイヤーン（Tang Jai Yang）』。ミシュランのビブグルマンに2023年から3年連続で選ばれている実力店だ。店主が趣味で作っていた自家製ムーデーンが評判を呼び、デリバリー営業から店舗化し、行列ができる人気店へと成長したという。入口にはミシュラン掲載の印であるシールが貼られていた。

タンジャイヤーン©西尾康晴/Nishio Travel