JIMOBEN SHOTEN(合同会社あおなび・青森県青森市)は、2026年10月1日(木)より、青森駅1階東口自由通路等にて、期間・数量限定の駅弁「青森すじこめし」を販売します。販売期間は2026年10月1日(木)から31日(土)まで。
「青森すじこめし」は、青森を象徴する食文化のひとつである「すじこ」を主役に、青森の食、暮らし、そして旅の記憶を一つの弁当に込めた商品です。
今回の販売は、単なる新しい駅弁の発売ではありません。「青森駅文化再編集」をテーマに、かつて旅人を迎え、送り出してきた青森駅の駅弁文化を、いまの時代にもう一度つくり直すための実証プロジェクトです。