株式会社シェアレストラン（本社：東京都、代表取締役：武重準）が展開するシェアレストランを利用し、パキスタン出身のITコンサルタント、ザヒッド バティ氏が、東大阪市・徳庵に「encore - AUTHENTIC PAKISTANI CUISINE」を2026年9月1日にオープンしました。
「日本にいても、本当に美味しいパキスタン料理に出会えない。ならば自分で作ってみよう」
そんな思いをきっかけに、独学でパキスタンの家庭料理や伝統料理を研究してきたザヒッド氏。