【フィンランドの食文化を日本に紹介してきた長い歴史】
フィンランドのエクベリ本店は、ヘルシンキ中心部の歴史あるブールバルディ通りにカフェとショップを構え、北欧旅行のガイドブックや北欧特集記事などにも数多く掲載され、長年にわたりフィンランド旅の定番スポットとして日本人旅行者に愛され続けてきました。本場ヘルシンキのベーカリーカフェ文化を体験できる場として、親しまれています。さらに、エクベリは数十年にわたり、ベーキングコースやポップアップストアなど、様々な活動を通してフィンランドの伝統的な食文化を日本に紹介してきました。