杉玉秋三昧 海の恵み食べ比べ

期間中は生サーモンを使用したすべてのメニューをタスマニア産の生サーモンで提供する。タスマニア島の冷涼な海域で育った生サーモンは身が締まってしっかりとした食感が特長で、ほどよい脂のりと上品でさっぱりとした味わいが楽しめる。

目玉商品の「［厚切り］タスマニア産生サーモン"悶絶"塩焼き」は、厚切りで食べ応えのあるタスマニア産生サーモンに紅塩を振りかけて焼き、わさびをトッピングしてネタの旨みを引き立たせている。価格は1貫290円（税込319円）。