●宮城県 金華湾産 とろきんき。宮城県金華湾産の「とろきんき」を焼霜造りで仕上げました。皮目を香ばしく炙ることで、きんきならではの上品な脂の旨みと香ばしさを引き立てています。とろけるような脂の味わいと、炙った皮目の風味を楽しめる一品です。

●炙りトロにしん
脂ののったにしんを香ばしく炙って仕上げました。
炙ることで香りを引き立て、にしんの脂の旨みをより一層楽しめる一品です。