全国のブランドたまごをバラで詰め合わせ販売する「幻の卵屋さん」を運営する（一社）日本たまごかけごはん研究所。
日本全国130種類のブランドたまごを生産者から直仕入れしており、取り扱い数は世界トップクラス。
通販の要望が多く、高級ギフトとしては割れるリスクが高いことから専用ケースを開発。
輸出や海外出展など海を越えた活動も視野に入れる同団体の新たな一手。