■非常時にも、健康を意識できる備蓄食へ
災害時や避難生活では、普段と異なる環境の中で食事をとることになり、食事内容の偏りや栄養不足、精神的なストレスや疲労感など、健康面の課題が生じることも想定されます。
アルファー食品は非常食を、「ただお腹を満たすだけのもの」ではなく、「非常時にも健康に配慮できるもの」へ進化させたいと考え、5年以上にわたり調査と研究を重ねてきました。今回の届出受理は、当社にとって健康領域への新たな一歩であり、長期保存食の可能性を広げる取り組みです。