◼️創業16年から変わらない「4つのこだわり」

**独自の「熟成生だれ」と直火の魔法**

看板商品のカルビ丼は、厳選された醤油に野菜や果物を配合した「秘伝の熟成生だれ」を使用。注文ごとに強火の直火で一気に焼き上げることで、タレが香ばしく焦げ、肉の旨みを最大限に引き出します。この「香ばしさ」こそが、家庭では真似できない韓丼だけの味の決め手です。

**唯一無二の味を生む、手作り「タテギ」のスン豆腐**

スン豆腐の命とも言える味の素「タテギ」は、工場で毎日丁寧に手作りしています。その「タテギ」をベースに、魚介と肉の旨味を凝縮したコク深い特製スープを店内で丁寧に仕込み、グツグツと沸き立つ状態で提供します。最後の一口まで熱々で楽しめる、具材の旨みが溶け込んだヘルシーで満足感の高い一品です。