デリバリー専門という選択
「王道まぜそば家 清水家」は、実店舗を持たず、
Uber Eats、出前館、Rocket Nowなどのデリバリーサービス限定で提供しています。
これは深夜帯の需要とオペレーション効率を最大化するための選択であり、
新しい飲食店の在り方を模索した結果でもあります。
世田谷【深夜専用】総重量1kgの二郎系まぜそば、逆張りデリバリー専門店が誕生 - (Page.9)
「王道まぜそば家 清水家」は、実店舗を持たず、
Uber Eats、出前館、Rocket Nowなどのデリバリーサービス限定で提供しています。
これは深夜帯の需要とオペレーション効率を最大化するための選択であり、
新しい飲食店の在り方を模索した結果でもあります。
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