ヘルシーと美味しさを両立した次世代ラーメン

「太陽のトマト麺」は2006年に創業し、イタリアンとラーメンを融合させた新しいジャンルのラーメンを提供しています。「美味しく楽しく食べられてカラダにも良い」をコンセプトに、健康志向のラーメンを追求してきました。

その最大の特徴は、トマトの旨味と栄養が凝縮されたスープにあります。ラーメン1杯にはトマト約3個分のリコピンやビタミン、ミネラルが含まれているとされています。スープのベースには低脂肪な鶏を使用しており、ヘルシーながらも深いコクを実現しています。

麺は、豆乳を練り込んだ特製の生麺を採用。ツルツルとした食感とのど越しの良さが特徴です。具材には、農薬の使用量を従来の半分以下に抑えた品種改良エコ野菜「江戸菜」を使用するなど、素材へのこだわりも貫いています。