【回答者の声】
● 減塩の調味料を使っているけれど、味噌や醤油、塩こしょうなどいろいろ使ってしまうので、結局減塩できているか分からない。（20代／女性）
● 塩を使うとき、どれくらい使えば何グラムか分かりにくいので、減塩しているつもりでも使いすぎてしまう。（60代／女性）

「薄味では物足りない」おいしさとの両立が課題

減塩を実践するうえで難しいことを自由回答で聞いたところ、味や満足感に関する声が目立ちました。塩分を控えると味が物足りない、料理の味が決まらない、減塩商品では満足できないといった悩みが寄せられています。