国内小豆生産量1%未満の希少小豆を使用!大正元年創業の老舗和洋菓子メーカー「丹波大納言小豆あんバターケーキ」13日より販売 - (Page.8)
同商品は、粒が大きく、食感と風味に優れる丹波大納言小豆を、風味豊かな粒あんに仕立て、バター100%のフィナンシェ生地と合わせた。粒あんを贅沢に使用することで、小豆本来の味わいをしっかりと感じられる。
プレーンは、丹波大納言小豆を使用した風味豊かな粒あんを乗せ、しっとりと焼き上げた。小豆本来のやさしい甘さに、バターの豊かな風味が寄り添う、素材の良さをそのまま楽しめる。
ショコラは、丹波大納言小豆の粒あんに、香り高いベルギー産チョコレートを合わせた。ハイカカオチョコレートの深いコクが、小豆の風味と調和し、よりリッチな味わいに仕上げている。
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