ペストリーシェフが手掛けるスイーツセレクションでは、柚子やシナモン、ジンジャーなど冬ならではの香りと味わいを堪能できる。カービングステーションではリブロースのローストとウィンターラブスパイス。ライブクッキングでは丹波あじわいどり、海老芋の天ぷら、ラクサ・ベタウィ(ディナータイム限定)、チキンフォー(ランチタイム限定)、温製茶そばなどが提供される。

ヌードルステーション：ラクサ・ベタウィ（ディナータイム限定 右）／チキンフォー（ランチタイム限定 左）