旬の野菜などのこだわり素材に、だしの奥深い旨みと、ひんやり涼やかな味わいを掛け合わせた、夏ならではのしゃぶしゃぶを提供しています。

夏にぴったりの季節野菜として、クセがなくトロネバ食感を楽しめる「モロヘイヤ」と、みずみずしくてさっぱりとした味わいにだしがしっかり染み込みジューシーな味わいへと変化する「冬瓜」の2種が用意されています。