おすすめはスイスの村に伝わる製法で作る「ムチュリ」。
塩水で表面を洗い、2カ月以上敷地内の洞窟で熟成させた、クリーミーな味わいのチーズです。このほか、ミルクの旨味が凝縮された「モッツァレラ」や、焼くとジューシーな「カチョカヴァッロ」も人気。青草をたっぷり食べるためカロチンが豊富で、美しい黄色のチーズに仕上がるのが特徴です。
所在地： いすみ市山田6623
HP ： https://www.cheese-ikagawafarm.com/