おいしさがぎゅっと詰まったこだわりの断面

ふんわりのせた「いちごのマスカルポーネ生クリーム」の下には、北海道産のいちごをパティシエがひとつひとつ丁寧に裏ごししたピューレに、北海道産のクリームチーズとマスカルポーネチーズ、生クリームを使用した「いちごのチーズムース」、自家製のフランボワーズジャムやしっとりふわふわ食感のスポンジとクッキーが土台を支えます。