西尾さんは選べるトッピングをすべてのせた“全部のせ”のジョークを注文。一口食べると、中華ベースの味付けが豚肉の旨味と調和し、思わず舌鼓。さらに、卓上の酢・胡椒・ナンプラーを加えて混ぜると、味が引き締まっていっそう美味しくなる。最後にトッピングの卵を割ればクリーミーさが増し、コクが口いっぱいに広がる。

ジョークプリンス©西尾康晴/Nishio Travel