決して「激辛」ではない“程よい辛さ”

　とはいえ、決して「激辛」というわけではない。用意されていた水をひと口含めば、先ほどまでの辛さが嘘のようにスッと引く。この程よい辛さがクセになる。激辛好きな人は、あえて辛さをリセットせず、じんわりした余韻を楽しみながら次のひと口を楽しむのも一興だ。

定番ファミチキと食べ比べても、基本の旨みやジューシーさはそのまま残し、後から忍び寄る辛さだけが追加された印象だ。辛味成分が油脂に溶け込み、噛むほどに肉汁と混ざり合い、また違ったおいしさが楽しめる。クセになる旨さと辛さが印象的だ。