同社は今年3月31日、肉や米などの原材料の高騰などの理由からライスの大盛り・お替り無料サービスを一時中止していた。ところが終了直後から「宮でご飯を好きなだけ食べたい」という要望が殺到。店舗オペレーションを見直し、スタッフが注文ごとに盛り付ける方式で品質と効率を両立できるめどが立ったため、無料サービスを復活させたという。

（執筆者：村上弥生）