子どもの野菜嫌い、克服のカギは「食べる前の体験」?約8割が「触る・育てる・料理する」効果を実感 子育て家庭382件の回答を分析 / 他 - (Page.6)
さらに、自由回答に記載された工夫の内容別に比較したところ、収穫体験や料理のお手伝い、声かけなど、子どもと一緒に取り組む工夫を挙げた家庭では82.1%が「好き」と回答。
一方、野菜を細かく刻んだり、すりおろしたりして料理に混ぜ込むなど、食べさせ方の工夫のみを挙げた家庭では51.1%でした。子ども自身が野菜に関わる機会をつくることと、野菜への好意との間に関連がある可能性がうかがえました。
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