肉そばの美味しさの秘密は、注文ごとに手鍋で豚肉とスープを炊き込むひと手間と、3種類の醤油をブレンドした「熟成醤油がえし」にあります。コシのある自社製多加水麺と、柚子こしょうおろしや青ネギといった和のトッピングが、深い味わいの中にさっぱりとした風味を加えています。

ラーメン以外にも、「丸源餃子」や「鉄板玉子チャーハン」、「おいしいからあげ」など、主役級のサイドメニューも充実しています。食後のデザートには定番のソフトクリームも楽しめます。