■背景・コンセプト

「焼酎のお湯割り」は、蒸留酒を温めて飲むという、世界的にも珍しい日本独自の飲酒文化です。
九州を中心に受け継がれてきたこの飲み方には、香りを立たせ、悪酔いしにくく、体への負担が少ないといった理にかなった特長があります。
近年は炭酸割りやカクテルなど新しい提案が広がる一方で、お湯割りをじっくり味わう機会は減りつつあります。本イベントは、お湯割りを単なる提供方法としてではなく「文化」として捉え直し、次の世代にも自然に受け入れられる形で伝えていくことを目的に開催します。