近大生まれのマグロなどを贅沢に使用した2種類の「近大恵方巻」 近畿大学水産研究所はなれ グランスタ東京店にて節分の日限定で販売 / 他 - (Page.6)
商品名:店内販売「近大生まれの海鮮恵方巻御膳」※小鉢、みそ汁、漬物付き
テイクアウト「近大生まれの海鮮恵方巻」
価格 :店内販売 2,900円(税込)
テイクアウト 2,800円(税込)
中具 :近大生まれのマグロ・マダイ、近大シマアジ、玉子、キュウリ、大葉、かんぴょう、たくあん
近大生まれの「鷹島本まぐろ」と、深浦湾のゆったりとした大型生簀で最高の肉質にこだわって養殖された「ふかうら真鯛」、さらには近畿大学水産研究所で育てた「近大シマアジ」の3魚種を使用。それぞれの旨味のバランスが良く、頬張ると口いっぱいに海鮮の風味が広がります。
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