食塩摂取量の目標量について、「具体的な目標値まで知っている」と回答した人は17.5％。「目標値が定められていることは知っているが、具体的な数値は知らない」が65.4％、「知らない」が17.0％となっています。減塩を意識して行動している1,629人に限っても、具体的な目標量まで知っている人は22.7％でした。
※「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では、18歳以上の食塩相当量の目標量は、1日当たり男性7.5g未満、女性6.5g未満とされています。