エスプレッソの流儀を、抹茶へ イタリアンバールのセガフレードが、新たな抹茶体験を提案 / 他 - (Page.5)
■一杯毎に挽く、抹茶本来の風味へのこだわり
新たな抹茶体験の提供にあたり、World Matcha 株式会社が提供するCUZEN MATCHAの抹茶マシンと抹茶リーフを採用。
一般的な粉末抹茶ではなく、抹茶リーフを飲む直前に抹茶マシンで挽くことで、挽きたての鮮やかな色合いと豊かな香り、抹茶本来の旨味を実現しています。
さらに、抹茶には有機JAS認証を受けた国産の専用リーフを採用。独自にブレンドすることで、豊かな旨味と香りを引き出しています。
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