「よく噛んで食べる」ことの大切さを知っていても、「一口で何回噛んでいるのか」、「どのくらいのテンポで噛んでいるのか」、「どのくらいの強さで噛んでいるのか」といった、自分自身の具体的な「噛み方」を知る機会は多くありません。
順天堂大学医学部教授・小林 弘幸氏の著書『健康長寿の人が毎日やっている腸にいいこと』でも、よく噛んで食べることと、消化をはじめとする身体との関わりについて紹介されています。
Aperoは、これまで感覚的にしか捉えられなかった「食べ方」をデータとして見える化することで、自分自身の食習慣を知り、振り返る新しいきっかけを提供します。
出典：
・厚生労働省「令和6年歯科疾患実態調査」
・厚生労働省 e-ヘルスネット「口腔の健康状態と全身的な健康状態の関連」