なめらかなほうじ茶クリームは、ほうじ茶の香りと深みのある味わいが口いっぱいに広がる上品な味わいに。
表面はキャラメリゼで香ばしく焼き上げ、パリッとした食感とクリーミーな味わいのコントラストを楽しめる仕上がりにしています。
栗は丁寧に煮含めた甘露煮を使用し、バニラアイスと合わせることで豊かな甘みを引き立てます。
仕上げに紅葉をあしらい、月夜に彩られる秋の景色を一つのクレープで表現しています。