3. 一皿の向こう側へ。店主の背景まで味わう
専門店だけでなく、ラーメン店、イタリアンなど、異なる現場で腕を磨いてきた店が参戦。なぜこの店がカレーを作るのか。その答えまで味わうのが東京カレー万博です。

4. 200円刻みの食券で、気になる味を少しずつ
200円券を組み合わせて購入する食券制を採用。一つに決めるのではなく、気になる味を複数選び、自分の答えを探せます。

5. ラーメン店のスープが、カレーになる。「ラーカレ」
ラーメン店が磨き上げてきたスープにスパイスを掛け合わせ、ごはんで食べる新ジャンル「ラーカレ」を会場で展開予定。カレーラーメンではなく、各店のだしの個性がカレーライスになる、二大国民食の新しい融合です。

※「ラーカレ」はハウス食品グループ本社株式会社の登録商標です。