■築地場外市場のシンボル波除通りを2日間限定の「食と交流の場」に
会場となる波除通りの一部では、イベント時間に合わせて一時的な車両通行止めを実施します。普段は市場インフラである物流や店舗営業を支える道路空間を、夜間は来場者が食を囲み、人と出会い、築地の未来に触れる空間として活用します。
■築地の銘店の味を、夜の市場で
会場では、築地場外市場の目利きや手仕事によって磨かれてきた銘店によるフードやドリンクを、夜の雰囲気の中でお楽しみいただけます。また、食のまち築地の新たな価値創造に向けて、フードテックやフェーズフリー等の外部企業ブースも展開します。