しかし、クラフトビールに興味を持っても、実際に楽しむまでには意外とハードルがあります。
「近くにクラフトビールのお店があることを知らなかった」
「種類が多くて、何を選べばいいかわからない」
「専門店は常連さんばかりで入りづらそう」
こうした理由から、興味を持ちながらも最初の一歩を踏み出せない人がいるのではないか。私たちは、飲食店の現場でお客様と接する中で、そんな課題を感じてきました。
■一杯のビールとの出会いが、世界を広げてくれる。
私たちが運営する「サケオタ」では、全国各地のブルワリーのビールを紹介し、造り手を招いたイベントなども開催しています。そこで感じるのは、お客様が新しいビールに出会った瞬間の楽しさです。