【本研究のポイント】

・チーズ摂取頻度が高い人ほど、糖尿病有病率の低さ、HbA1cの低値、ビタミンDの高値との関連を確認
・NHANES 2003–2006データを用い、米国成人2,331名を対象に、チーズの種類別に糖尿病および血糖関連指標との関係を横断解析
・チーズの種類や摂取パターンに着目した研究を進め、健康的な食生活の提案につながる知見の蓄積を目指す