今年は、スープの辛さに磨きをかけ、唐辛子や豆板醤など自然な辛さを追及することで、旨辛が際立つ一杯に仕上げました。

「夏の麻辣まぜそば」は、夏の暑い日にぴったり、スパイスが効いたシビ辛のまぜそばです。「夏にぴったりの汁なし凄麺が食べたい」というお客さまからのお声を多くいただき、今年の夏に初めて発売することになりました。食べ応えのあるもちもちとした極太麺に旨辛なタレがよく絡み、さらに別添の「ふりかけ」を加えることで爽快で痺れる辛さが満喫できる一杯に仕上がります。