豪快に盛り付けた旬魚のお造りは、その日一番の鮮度をそのままに。
さらに、旨みあふれる黒毛和牛ステーキは、噛むほどに広がるジューシーな味わい。

海の幸と山の恵み、どちらも主役。
春の訪れを感じながら、ゆっくりと味わうひとときは、旅の記憶をやさしく彩ります。

【献立一例】
～豪快魚介盛り彩SAI-SAI菜会席～　
・季節の小鉢　■
★本日の豪快魚介盛り　6種
　例：海老・さざえ・地魚・マグロ･他
　自家製塩、又は
　地元醤油蔵｢坂長｣の刺身醤油でどうそ
・鮮魚炙り寿司
・野菜炊合せ　■